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废旧铁桶烤地瓜闻着香吃着悬 都是工业废桶?

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发表于 2017-6-17 16:35:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
记者街头暗访 黑炉废桶居多
本网建议:自己动手方便卫生
记者通过网上搜索得知,如果烤红薯的铁炉是用装过柏油、油漆等化工用品或化工原料的铁桶改造的,这些化学成分本身就对人体有害,再加上高温烧烤后化工原料分解得会更快,有毒物质会附在红薯上。即使以前装过食用油的铁桶,如果没有经过彻底的消毒,卫生状况也无法保障,食用这种炉子烤出的红薯,对人体极为有害。
废旧油桶烤出来的红薯到底能不能放心食用?会不会伤害身体?
“我比较喜欢吃烤地瓜,网上搜索十大危险食品,烤地瓜是其中之一,而地瓜本身是没有其他填加物的,主要是烤炉,基本上是工业废桶,以前装过什么谁也不知道。所以不敢买了。”网友称,他去珲春时发现珲春市场上卖烤地瓜的,大多使用的是不透钢新炉子,不是延吉的这种黑色工业废桶。
一位刚开始卖烤红薯的摊主告诉记者,选择使用废旧铁桶做烤炉,成本低,生意不好或者竞争激烈的时候,可以随时“歇业”,这样亏损也就不过几十元,如果买一个专业的烤炉,不仅要亏上百元,废弃的烤炉也不好处理,不划算。
该网友将问题投送至延吉市管理行政执法局,城管对此也进行了回复,“商贩们为了节省成本,不去购买正规厂家的正规烤地瓜炉,可能存在一定的隐患,但我局因其职责范围所限制,只能对违法占道经营的烤地瓜摊点进行管理,如您遇到违法占道烤地瓜摊及时向我局进行投诉,24小时举报电话:2260000。”
12月3日下午14时许,在延吉市新华书店附近也有几处卖烤地瓜的商贩,随着生活水平的提高,有的商贩针对市民的不同需要将烤地瓜变为现烤现卖的地瓜片,但仍有使用黑色废桶的情况。其中一个商贩还将废桶外包裹了纸壳子,虽看似整齐干净,但有所堪忧。


废旧铁桶烤地瓜闻着香吃着悬,都是工业废桶?近段时间,天气转冷,延吉大街小巷卖烤地瓜的商贩也多了起来,美味香甜的烤地瓜发出的阵阵香味,让不少市民忍不住买一个解馋。不过在享受美味的同时,谁又曾考虑过“这烤地瓜的炉子到底以前都是干啥用的?”近日,网友发帖反映,“延吉市卖烤地瓜的多数使用的都是工业废桶。”网友对此表示质疑,工业废桶如何能烤出放心地瓜?
也并非所有摊贩使用的都是黑色烤炉,在延吉市北山小学附近有一处冰淇淋商家,他家门口就摆放着一个专业的不锈钢地瓜烤炉。“专门购置的,这个干净卫生,能让买的人更放心。”商户说。“那些用黑色铁桶烤制的地瓜,谁知道那铁桶以前是装啥用的?”
12月2日下午16时许,记者在延吉市昌盛市场附近看见一处卖烤地瓜的摊贩,“这个烤炉是我自己做的,从废品回收站弄来的,洗干净后在桶里架上钢筋,再在桶底开一个洞,安上火炉就行了。”记者提出这种废桶烤出来的地瓜是不是对身体有害时,该摊贩表示,“多少年不都用这样的桶吗?不用这个烤,用啥烤啊?”
网友爱吃烤地瓜 废旧铁桶令人堪忧
红薯本身营养价值高,有防癌作用,但也要健康烹制。专家建议,如果确实喜欢吃烤红薯,最好在家里自己动手做。用微波炉或者烤箱来烤制,方便卫生。
“大街小巷卖烤红薯的炉子很多都是用废旧铁桶改装的。”当记者问起,用这些工业油桶和盛过化工原料的铁桶烤红薯,人吃了会不会中毒时,这位老板说:“会不会中毒,我不知道。我想这炉子每天用火烤着,即便有细菌也早就烤没了。不过这事不好说,反正我是从来不在街上买烤红薯吃。”
要买烤地瓜铁桶就去废品收购站?
随后,记者也来到延吉市北大一处废品收购站,门前摆放着不少纸壳和废旧塑料瓶,记者表示想买烤地瓜的炉子,一位老板表示,这些废旧桶大概每个价格在70元-100元之间不等。老板还向记者透露,不少小贩将废旧铁桶买回去,改造成炉子。
其加工步骤是,选表皮光洁的椭圆形红薯,重量以300克左右为好,太大了不容易烤熟。制作时,先将红薯洗净,不要擦得太干,要让红薯表面保留一点水分。然后将红薯用湿毛巾包起来,放入微波炉专用的容器内,留点空隙,防止爆炉。
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